El célebre rejoneador Pablo Hermoso de Mendoza, considerado actualmente el mejor torero a caballo en activo del escalafón español, pasó por el Rte Sierra de Javalambre.
EL Maestro, asiduo de la A23, elegió el km 92 de la autovía mudéjar para hacer una parada en el camino. Durante su estancia en el restaurante recibió una papeleta para participar en el sorteo del Camión Iveco Stralis 500, y aprovechó para fotografiarse con dos de los socios del establecimiento.
Javalambre Restauración galardonada en la edición 2021 de los Premios Empresariales que entrega la Asociación Empresarial Gúdar-Javalambre